Enkel lunch

Nu har jag smakat Sobrasada, en mallorcinsk korvpastej. Den innehåller fläskkött och är kryddad med rosépeppar. Man kan äta den som den är, eller steka den. Man kan också blanda den i andra rätter. Den sätter lite extra piff. Underbart goda tomater och klementiner. Jag saknar inte osthyveln. Här skär vi med kniv.